Für die Füllung Zwetschgen waschen, entsteinen und klein würfeln. Mit Pflaumenmus, Haselnüssen und Rum-Aroma verrühren.
Mehl mit Hefeteigzubereitung mischen. Übrige Teigzutaten zufügen und alles verkneten. Teig leicht mit Mehl bestäuben schneiden. Jede Scheibe auf wenig Mehl zu einem Kreis (12 cm 0) ausrollen.
Je etwa 1 EL Zwetschgenfüllung auf eine Hälfte jeder Teigplatte geben. Teigränder mit Milch bestreichen und zu Halbkreisen umklappen. Ränder gut mit einer Gabel andrücken. Taschen mit Milch bestreichen und mit Haselnüssen bestreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Zwetschgen-Taschen mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter ziehen. Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Butter zerlassen, unterrühren. Heiße Taschen sofort damit bestreichen.
Pro Stück ca. 330 kcal, 10 g F, 49 g KH, 5 g E.Zubereitung ca 40 Min, + Abkühlzeit
