1. Schokolade in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen. Cornflakes unterheben. Eine Kastenform (30 cm lang; 2 I Inhalt) mit Pergamentpapier auslegen. Boden mit Öl bestreichen. Schokoflakes, bis auf 3 EL, auf dem Kastenboden verteilen. Rest in kleinen Häufchen auf geöltes Pergament setzen. Kalt stellen.
2. Gelatine einweichen. Aprikosen überbrühen, häuten, halbieren und entsteinen. 5 Aprikosenhälften halbieren und 1 Hälfte zum Verzieren in Spalten schneiden. Übrige Aprikosen, Saft und Zucker pürieren. Joghurt, Zitronenschale und eventuell Likör unterrühren.
3. Gelatine ausdrücken, auflösen und unter das Püree rühren. Im Kühlschrank halbfest werden lassen. Sahne steif schlagen und unterheben.
4. Zirka 1/3 der Creme auf dem Schokoboden verstreichen. Aprikosenviertel darauflegen. Restliche Creme daraufstrei-chen. 2-3 Stunden kalt stellen. Kuchen in Stücke schneiden. Mit den Aprikosenspalten und Schokohäufchen verzieren.
