Kuvertüre grob hacken. Mit 200 g Butter in Stückchen im warmen Wasserbad schmelzen.
Zartbitterschokolade grob hacken. Kirschen im Sieb etwas antauen lassen. Zucker, Eier und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes 3-4 Minuten cremig rühren. Die Kuvertüre-Butter-Mischung vom Herd nehmen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Mit gehackter Schokolade kurz unter die Eiermasse heben.
Teig in eine gefettete quadratische Springform (24x24 cm; ersatzweise rund, 26 cm 0) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Form nach ca. 10 Minuten vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Kirschen darauf verteilen und zu Ende backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
OFENFERTIG in ca. 25 Min. + Backzeit ca. 25 Min. STÜCK ca. 230 kcal E 4 g - F 17 g - KH 17g
©Lässt sich gut einfrieren
