1. Für den Mürbeteig alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig zusammenkneten, zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
2. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und 6 Kreise mit je 12 cm o ausstechen. Teigkreise in die gefetteten Förmchen (10 cm o) legen, den Rand festdrücken, überhängenden Teig abschneiden und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Aus Pergamentpapier ebenfalls Kreise mit 12 cm o ausschneiden und auf den Teig legen. Hülsenfrüchte in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 18 Min. vorbacken. Hülsenfrüchte und Papier entfernen.
3. Für die Creme Trauben von den Stielen zupfen, waschen, halbieren. Kerne entfernen. Weintrauben in einer Zentrifuge entsaften. 250 ml Traubensaft abmessen. Butter bei milder Hitze zerlassen. Eier in einer Schüssel schaumig aufschlagen, Eigelbe, Creme fraiche, Zucker, Butter und Traubensaft unter den Eierschaum rühren. Diese Traubencreme in die vorgebackenen Förmchen füllen und Törtchen bei gleicher Temperatur in 20 Min. fertig backen, bis die Füllung fest ist.
4. Törtchen aus dem Ofen nehmen, in den Formen völlig erkalten lassen. Dann vorsichtig herausheben. Mit Puderzucker besiebt servieren.
