Backofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/ Umluft: 180 Grad). Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. 350 g Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln zufügen, glatt rühren. Gemahlene Nüsse, Kaffeepulver, Mehl, Backpulver, Zimt und Nelken mischen und rasch unterziehen. Den Rührteig in das Blech füllen und glatt streichen. Kuchen ca. 45 Min. backen.
Inzwischen für das Toffee Sahne mit Kandiszucker, 100 g Butter in Flöckchen und dem Cremelikör unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze ca. 30 Min. einköcheln, bis die Masse hellbraun und cremig ist. Streichfähig abkühlen lassen.
Rührkuchen im Blech erkalten lassen. Dann stürzen, das Backpapier abziehen und den Kuchen waagerecht in 2 Böden teilen. Die inzwischen abgekühlte Toffee-Masse auf den unteren streichen und den oberen als Deckel daraufsetzen.
Vollmilch- und weiße Schokolade grob hacken, getrennt im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Nacheinander auf den Kuchen streichen und leicht marmorieren. Mit den Haselnusskernen garnieren und etwas antrocknen lassen. In Stücke teilen, sobald die Glasur halbfest ist. Dann ganz fest werden lassen und servieren.
Zubereitung: 30 Min. Backen: 45 Min. Pro Stück: 790 kcal KH: 73 g, F: 50 g, E: 9 g
