Eier, Öl und Joghurt verrühren. Grieß, 250 g Zucker, Mehl, Backpulver und Salz unterrühren. Teig auf eine gefettete Fettpfanne des Backofens streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 30-40 Minuten backen. Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen.
Heidel- und Brombeeren verlesen, waschen. Johannisbeeren waschen, von den Stielen streifen. Kuchen mit Gelee bestreichen. Beeren darauf verteilen. Tortenguss und 8 EL Zucker nach und nach mit 11 Wasser glatt rühren. Unter Rühren aufkochen. Guss auf dem Kuchen verteilen und fest werden lassen.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 std. (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 290 kcal E 5 g, F 12 g, KH 39 g
