1. Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig kneten. Teig in Klarsichtfolie gewickelt 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig 3 mm dick ausrollen. Die ungefetteten Schiffchenformen damit auslegen. Teig mit den Fingern andrücken und überstehenden Teig abschneiden. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit sich beim Backen keine Blasen bilden.
3. Feigen schälen, Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft marinieren. Butter und Puderzucker mit der Zitronenschale und den Eiern schaumig rühren. Mandeln mit Mehl vermischen und unter die Butter-Eier-Masse rühren. Die Feigenstücke darunterheben. Füllung in die vorbereiteten Förmchen füllen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Min. hellbraun backen. Schiffchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Aus den Förmchen nehmen und nach dem Erkalten mit Puderzucker besieben.
