Puddingpulver und Zucker in Milch auflösen. Unter Rühren erhitzen, bis die Masse Blasen wirft und andickt. Abkühlen lassen. Inzwischen die Blätterteigquadrate zum Auftauen auslegen.
Die Mulden eines Muffinblechs fetten. Jede Mulde mit einem Blätterteigblatt auslegen. Ränder an jeder Seite einmal übereinanderfalten. Den Teig am Boden
mehrmals einstechen. Mit Backpapier und Hülsenfrüchten füllen und auf der Mittelschiene ca. 15 Min. backen.
Körbchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. Mit Pudding, aufgetauten Beeren füllen. Puderzucker dünn aufstäuben.
Zubereitung: 30 Min.; Backen: 15 Min. Pro Stück: 270 kcal KH: 27 g, F: 16 g, E: 3 g
