Für den Teig Eier und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl mit Kakaopulver darüber sieben und unterheben. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C, Gas: Stufe 2, Umluft: 160 °C) ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen, dann die Teigplatte halbieren. Eine Platte als Boden in eine mit Klarsichtfolie ausgeschlagene rechteckige Auflaufform setzen.
Gelatine einweichen. Zitrone und Orange auspressen, mit Puderzucker, Joghurt und Vanillemark verrühren. Mit Likör abschmecken. Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken, auflösen, zügig mit der Sahne unter den Joghurt rühren. Creme auf die Teigplatte in der Form streichen, im Kühlschrank 2-3 Stunden fest werden lassen.
Zweiten Teigboden daraufsetzen, Kuchen in Stücke schneiden. Kuvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Mit einem Löffel dickstreifig über dem Biskuit verteilen und fest werden lassen. Orange heiß waschen, in dünne Scheiben schneiden, halbieren und auf die Kuchenstücke setzen. Mit Melisse garnieren.
Pro Stück ca. 223 kcal, 8 g F, 33 g KH, 6 g E. Zubereitung ca 40 Minuten + Abkühlzeit, Backzeit ca 12 Minuten
