Mehl, 75 g Zucker, Salz und Backpulver mischen. 1 Ei, 150 g Quark, Milch und Öl zufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig in 12 gleichgroße Teile teilen. Mit bemehlten Händen zu Kreisen (ä ca. 12 cm 0) formen. Je 4 Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und flachdrücken.
Sahne, 250 g Quark, 2 Eier, Soßenpulver und 75 g Zucker glatt rühren. Heidelbeeren waschen, verlesen, mit Heidelbeerkonfitüre vermischen. Auf den Talern verteilen.
Nacheinander im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) 20-25 Minuten backen. Taler auskühlen lassen. Die Ränder mit Puderzucker bestäuben. Mit Melisse verzieren. Dazu schmeckt Joghurt
Arbeitszeit ca 30 Minuten, Backzeit 60-75 Minuten, Wartezeit ca 30 Minuten
pro Stück ca 260 kcal, 1090 kJoule, E 10 g, F 8 g, KH 36 g
