1 1/2        kg  Rhabarber
      2      Pack. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für je 1/2 l
                   -- Milch, zum Kochen)
    600        ml  Kirschnektar
    425     Gramm  Zucker
    250     Gramm  Weiche Butter oder Margarine
      1      Pack. Vanillin-Zucker
      1     Prise  Salz
      8            Eier Gr M
    400     Gramm  Mehl
    100     Gramm  Gemahlene Mandeln
      1      Pack. Backpulver
      5      Essl. Milch
    400     Gramm  Marzipan-Rohmasse
      1      Essl. Puderzucker
                   Fett und Mehl für die Form

Rhabarber in ca 1,5 cm breite Stücke schneiden. Puddingpulver und
100 ml Nektar glatt rühren. Restlichen Nektar, Rhabarber und 150 g
Zucker in einem Topf zugedeckt ca 2 Min köcheln lassen. Angerührtes
Puddingpulver einrühren, ca 1 Min köchlen lassen. Beiseite stellen.

Fett mit 200 g Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. 5 Eier
einzeln unterrühren. 300 g Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, mit
der Milch kurz unter die Fett-Eier-Creme rühren. Fettpfanne des
Backofens (32x39 cm) fetten, mit Mehl ausstäuben. Teig darauf glatt
streichen. Im heißen Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) ca 20
Min backen.

Marzipan grob reiben, mit 75 g Zucker cremig rühren. 3 Eier einzeln
unterrühren. 100 g Mehl löffelweise unterrühren. In einen
Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Kompott auf dem Boden glatt
streichen. Marzipanmasse gitterartig darauspritzen. Weitere 20-25
Min backen. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.