Mehl mit 60 g Zucker, Salz, Ei, Butter und 1-2 EL warmem Wasser glatt verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 30 Min. kühlen.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig in 8 Portionen teilen, ausrollen, gefettete Tartelette-Förmchen (0 10 cm) damit auskleiden. Teig mit Backpapier belegen, mit Hülsenfrüchten beschweren und 20-25 Min. backen. Tartelettes aus dem Ofen nehmen, Hülsenfrüchte, Papier entfernen und auskühlen lassen.
Beeren verlesen. Joghurt mit Quark, 60 g Zucker, Likör, Vanillemark glatt rühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Creme in die Törtchen füllen und mit Beeren belegen. Nach Wunsch mit Pistazien, Minze garnieren und mit Puderzucker bestäuben.
Vorbereiten ca. 60 Min. Kühlen ca. 30 Min. Backen ca. 20 Min. Pro Stück ca. 460 kcal, E: 11 g,F: 26 g, KH: 44 g
