Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Zartbitterschokolade hacken und mit der Butter in einer Metallschüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Schoko-Butter-Masse etwas abkühlen lassen.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Zucker und Vanillezucker unter die abgekühlte Schoko-Butter-Masse rühren. Dann die Eier einzeln unterrühren. Mehlmischung auf die Masse geben und gut unterziehen, sodass ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die Nüsse unterrühren. Den Teig in eine gefettete rechteckige Kuchenform (20x30 cm) geben, glatt streichen und im Ofen ca. 25 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. In Stücke schneiden. Die Brownies in einer Dose aufbewahren.
Vorbereiten ca. 20 Min. Backen ca. 25 Min. Pro Stück ca. 260 kcal, E: 4 g, F: 17 g, KH: 22 g
