150 g Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. 150 g Erdnüsse unterrühren und mithülfe von 2 Teelöffeln 30 Häufchen auf 1 Stück Backpapier setzen. Trocknen lassen.
Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm; mind. 3,5 cm tief) fetten. 200 g Nüsse grob hacken. 250 g Butter würfeln, mit 250 g Kuvertüre und Erdnusscreme im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier, Zucker und 1 Prise Salz mind. 8 Minuten hellschaumig schlagen. Flüssige Kuvertüremasse nach und nach unterrühren. 250 g zimmerwarme Crème fraîche unterrühren. Mehl und Kakao (kein Backpulver!) mischen, kurz unterrühren. Gehackte Nüsse unterheben.
Auf die Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen (der Kuchen sollte innen noch etwas feucht und klebrig sein). Puderzucker und Saft verrühren. Kuchen damit bestreichen, auskühlen. In Stücke teilen. Mit 150 g Crème fraîche und Nusshäufchen verzieren.
zubereitungszeit Ca. l 1/4 Std. trockenzeit Ca. 2 Std. Backzeit 30 Min. stück ca. 460 kcal 11 g E - 27 g F - 39 g KH
