100 g Schokolade fein hacken. Eier und 175 g Zucker schaumig rühren. Mehl daraufsieben und unterheben. Sahne und die gehackte Schokolade unterziehen. Masse auf ein gefettetes, mit Mehl bestäubtes Backblech streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 "C/Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone, Quark, 200 g Zucker, 75 ml Zitronensaft, Vanille-Aroma und Kaffee verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Gelatine ausdrücken, auflösen, mit 3-4 EL Quarkcreme verrühren. In die restliche Creme rühren und auf den Boden streichen. Platte längs halbieren und aufeinander setzen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.
400 g Schokolade grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Kuchenplatte in 10 schmale (3-4 cm) lange Schnitten schneiden und diese halbieren. Bananenscheiben darauf verteilen. Geschmolzene Schokolade darüberträufeln und abkühlen lassen. Mit Schokoladenspänen verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (ohne Wartezeit) Pro Stück: ca. 430 kcal
