Sahne, Joghurt, Zucker und Zitronensaft in einen hohen Rührbecher geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Die Zitronen-Creme ca. 20 Minuten kalt stellen.
Beeren verlesen, eventuell putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen.
Creme auf die Baisertörtchen spritzen. Törtchen mit Beeren belegen und mit Zitronenzesten verzieren. Sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Minuten Wartezeit: ca. 25 Minuten Pro Stück: ca. 170 kcal E 2 g, F 7 g, KH 19 g
