Für den Mürbeteig:
120 g Butter
60 g Puderzucker
1 Prise Salz
Mark 1/2 Vanilleschote
2 Eigelbe
180 g Mehl

Für die Füllung:
120 g Butter
100 g Zucker
4 Eigelbe
80 g Mandeln, gemahlen
Mark 1/2 Vanilleschote
1 Prise Salz
40 g Mandelblättchen

Für die Dekoration:
15 Amarenakirschen
4 kandierte Orangenscheiben
75 g helle Kuvertüre

Für den Mürbeteig alle Zutaten bis auf das Mehl zu einem glatten
Teig verarbeiten. Dann erst das Mehl vorsichtig unterkneten. Den
Teig in eine Folie wickeln und über Nacht kalt stellen.

Den Backofen auf 155° C Umluft vorheizen. Den Teig auf einer
bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und gefettete Brioche-oder
Kleinbackförmchen von ca. 3 cm Höhe damit auskleiden.

Die Zutaten für die Füllung verrühren und in einen Spritzbeutel mit
Lochtülle füllen. Die Förmchen zu drei Viertel mit der Masse füllen
und dann mit den Mandeln bestreuen.

Die Törtchen im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 30
Minuten backen. Diese anschließend aus der Form stürzen und
auskühlen lassen.

Zuletzt die Törtchen beliebig mit Amarenakirschen, Orangenstückchen
und der geschmolzenen Kuvertüre garnieren.

Zubereitungszeit ca. 45 Min. ohne Back- und Ruhezeit