Für den Biskuit:
3 Eier
90 g Zucker
90 g Mehl
40 g flüssige Butter oder Margarine

Für den Belag:
2 Orangen
175 g Quark
400 g Naturjoghurt
125 g Zucker
8 Blatt Gelatine
250 g steif geschlagene Sahne
2 EL Orangenlikör

Außerdem:
2 etwa 5 cm breit gefaltete Streifen Alufolie
12 Puddingförmchen oder Tassen

1. Ofen auauf 200 Grad  vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Gesiebtes Mehl und Butter unterheben.

2. Backblech fetten, mit Folienstreifen auf 30 x 20 cm verkleinern. Teig auf diese Fläche streichen, etwa 20 Minuten backen. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen. Mit Förmchen oder Tassen 12 runde Scheiben ausstcchcn.

3. Orangen heiß abbrausen, trockentupfen. Schale einer Frucht abreiben. Früchte schälen. Filets mit einem Messer aus den Trennhäuten herauslösen. Saft auffangen, Quark, Joghurt, Zucker, Orangenschale und -saft vermischen, Gelatine nach Packungsangabe auflösen, einrühren. 30 Min. kühlen. Sahne mit Likör unterheben. Orangenfilets in kalt ausgespülte Förmchen legen. Joghurtcreme einfüllen. 2-3 Std. kühlen. Die Biskuitscheiben auflegen und leicht andrücken. Törtchen stürzen .