1. 300 g Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe, 1 TL Zucker und 4 EL lauwarme Milch in die Mulde geben, mit etwas Mehl verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
2. Inzwischen 150 g Mehl, 50 g Zucker, Vanillin-Zucker, 75 g Fett und Schokoladenblättchen zu Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
3. Restliche Milch wieder erwärmen. Milch, Ei, 50 g Zucker, Salz und 50 g Fett zum Vorteig geben, alles glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort weitere ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Kirschen abgießen und abtropfen lassen. Mit Konfitüre verrühren. Hefeteig nochmals durchkneten, in 8 Stücke teilen und zu 8 ovalen Talern formen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Kirschen darauf verteilen. Mit Streuseln bestreuen. Nochmals ca. 5 Minuten gehen lassen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) 15-20 Minuten backen.
