Zartbitterschokolade fein hacken. Marzipanrohmasse kurz im Kühlschreank kühlen, auf einer mit Öl bepinselten Küchenreibe fein rapseln. Eier trennen.
Butter mit 50 g Zucker, Eigelben, Marzipan, Vanillemark, Zitronenschale und Joghurt cremig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, mit gehackter Schokolade und Mandeln unter die Eigelbcreme rühren. Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete Kastenform (Länge 26 cm) geben und glatt streichen. Kuchen im Ofen ca. 50 Min. backen. Herausnehmen, abkühlen lassen. Kuchen aus der Form stürzen, auskühlen lassen.
Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen, Kuchen damit glasieren. Kuvertüre grob hacken, in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen. Kuchen damit überziehen, mit gehackten Pistazien bestreuen.
Vorbereitn 25 Min, backen 50 Min, pro Stück ca 300 kcal, 29 g KH, 6 g EW, 20 g F
