Walnüsse und Mandeln grob hacken. Marzipan, 50 g Puderzucker und Nüsse, bis auf einige gehackte Mandeln zum Bestreuen, verkneten. Für den Teig Quark, Ei, MUch, Öl, Zucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Mit der Quarkmasse zu einem glatten Teig verkneten.
Teig auf Mehl rechteckig (ca. 35 x 50 cm) ausrollen und mit der Nussmasse bestreichen, dabei am Rand ca 1 cm frei lassen. Rechteck von einer Längsseite her aufrollen. Teigrolle auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech zu einem Kranz zusammenlegen. Mit einer Schere ein Zcizack-Muster in die Oberfläche schneiden.
Eigelb und Sahne verquirlen. Kranz damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. 150 g Puderzucker und 4 EL Wasser glatt rühren. Guss auf dem Kranz verteilen und mit übrigen Mandeln bestreuen. Trocknen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Std. Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 470 kcal E 11 g, F 22 g, KH 55 g
