Kirschen waschen, entstielen, entsteinen. Zartbitter- und weiße Schokolade getrennt hacken. Je 100 g Sahne erwärmen, Schokolade jeweils darin schmelzen. Lauwarm abkühlen.
Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Teig halbieren. Unter eine Hälfte dunkle Schokosahne und Hälfte Kirschen, unter die andere weiße Schokosahne und restliche Kirschen rühren.
Springform (26 cm 0) fetten und mit Mehl ausstäuben. Abwechselnd beide Teigsorten in Klecksen in die Form geben, mit einer Gabel marmorieren. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: siehe Hersteller) 60-70 Minuten backen. Herausnehmen, ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Kuchen aus der Form lösen, auf einem Gitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker und Hagelzucker bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Std. Wartezeit: 3 Std. Pro Stück: ca. 410 kcal E 6 g, F 23 g, KH 44 g
