Die getrockneten Datteln klein schneiden und mit etwas Wasser ca. 10 Min. zugedeckt leise köcheln lassen. Dann ca. 2 Min. stark aufkochen, dabei öfter umrühren. Mus vom Herd nehmen und erkalten lassen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Bananen schälen und mit einem Mixstab fein pürieren. Mit Butter, Vanillezucker und Eiern zum Dattelmus geben. Mehl, Speisestärke sowie Kakaopulver mischen, mit der Dattelmasse verrühren und Nüsse sowie Mandeln unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform (0 24 cm) füllen, im vorgeheizten Ofen ca. 30 Min backen. Dann mit Alufolie bedecken und noch ca. 30 Min. weiterbacken. Herausnehmen und in der Form auskühlen lassen.
Für die Soße Zucker, Orangenschale, Speisestärke sowie 5 EL Saft verrühren. Übrigen Saft erhitzen, angerührte Speisestärke unterziehen. Alles kurz aufkochen lassen, dabei ständig rühren. Mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Soße abkühlen lassen und kühl stellen.
Den Schokoladen-Dattel-Kuchen vor dem Servieren in Stücke teilen und mit der Soße auf Tellern anrichten. Jeweils einen Klecks Joghurt auf den Kuchen setzen, nach Wunsch mit Orangenfilets belegen und mit Zimt bestäuben. Evtl. Physalis (Kapstachelbeeren) daneben anrichten.
Vorbereiten ca. 45 Min. Garen ca. 12 Min. Backen ca. 60 Min, Pro Stück ca. 360 kcal, E: 5 g, F: 19 g, KH: 42 g
