1. Fett und Zucker mit 1 Pk. Vanillinzucker sehr cremig rühren. Eigelb nacheinander unterrühren. 1/8 1 Kaffee, Nüsse, Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben. Den Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm 0) füllen.
2. Bei 175 Grad auf der 2. Schiene von unten 40-45 Min. backen. Dann sofort mit einem Holzstäbchen einstechen und mit 1/8 1 Kaffee beträufeln. Auskühlen lassen.
3. Sahne, 2 Pk. Vanillinzucker und Sahnefestiger steif schlagen, auf den Kuchen streichen. Die beiden Kuvertüren mit einem Messer zu langen Locken direkt auf den Kuchen schaben.
Gas 2, Umluft 150 Grad Zeit: 1 1/4 Std. (+ Kühlzeit) 1 Stück = 416 kcal
