1. Thymianstiele und Rosmarinzweige mit dem Öl mischen und ziehen lassen. Focaccia (restliche Hälfte vom vorherigen Rezept) in 3 Streifen schneiden und quer halbieren. Taleggio in 5 mm dicke Scheiben schneiden und entrinden. Käse auf 3 Focaccia-Böden verteilen.
2. Feigen putzen und in ca. 5 mm dicke Scheiben scheiden. Auf dem Käse verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Focacce-Deckel darauflegen.
3. Kräuter aus dem Öl nehmen, auf die Focacce legen und mit Küchengarn festbinden. Das Kräuteröl darübergießen. Kurz vor dem Servieren Focacce auf dem heißen Grill von jeder Seite 2 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT 20 Minuten plus Garzeit PRO PORTION 17 g E, 30 g F, 51 g KH = 562 kcal (2330 kJ)
