je 3 EL schwarze und grüne Oliven ohne Stein
2 Zweige Rosmarin
1 Würfel Hefe
500 g Mehl (Type 405)
Salz
7 EL Olivenöl
Meersalz zum Bestreuen

Oliven in Scheiben schneiden. Rosmarin abbrausen, trocken schütteln, Nadeln abstreifen. Hefe mit 250 ml lauwarmem Wasser verrühren. Mehl und 1 TL Salz in einer Schüssel mischen. Hefewasser und 5 EL Öl zugeben, mit den Knethaken des Handrührgeräts glatt verkneten. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche gut durchkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen.

Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig halbieren. Auf der bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Fladen ausrollen, mit Oliven und Rosmarin belegen. Mit Meersalz bestreuen und dem restlichen Öl beträufeln. Im Ofen ca. 20 Min. goldgelb backen.

Vorbereiten ca. 10 Min. Gehen ca. 60 Min. Backen ca. 20 Min. Einfach Pro Stück ca. 265 kcal, E: 7 g, F: 9 g, KH: 37 g PRIMA SNACK ZUM WEIN