Hefe zerbröckeln und mit ca. 200 ml lauwarmem Wasser verrühren. Mehle, Salz in einer Schüssel mischen. Hefe, Öl, Nüsse zugeben, mit den Knethaken des Handrührgeräts glatt verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen noch einmal kräftig durchkneten. Aus dem Teig 3 Fladenbrote (0 ca. 20 cm) ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 25 Min. im Ofen backen.
Vorbereiten ca. 15 Min. Gehen ca. 45 Min. Backen ca. 25 Min. Einfach Pro Scheibe ca. 185 kcal, E: 55 g, F: 9 g, KH: 20 g
HERRLICH KERNIG
