Teig:
200 ml lauwarme Milch
1 Ei
100 g Naturjoghurt 3,5%
2 El Sonnenblumenöl
2 Tl Zucker
450 g Mehl
1/2 Tl Backpulver
je 2 Tl Trockenhefe und Salz
2 Tl Chili-Knoblauch-Gewürzmischung

scharfe Butter:
100 g weiche Butter
Salz
2 Tl Chili-Knoblauch-Gewürzmischung

Milch mit Ei, Joghurt, Öl und Zucker verrühren. Mehl, Backpulver, Hefe, Salz und Gewürzmischung vermischen und nach und nach unter die Milch rühren. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca 1 1/2 Std gehen lassen.

Teig in 8 Portionen teilen, jeweils zu dünnen Fladen ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Gewürzmischung bestäuben. Fladen im vorgeh Backofen bei 240 Grad ca 5 Min backen (sie sind fertig, sobald sie goldbraune Stellen bekommen). Ca 30 Min auf einem Kuchegitter auskühlen lassen.

Butter mit etwas Salz und Gewürzmischung abschmecken und zu den Fladen servieren.