Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Grobe Baguette

Brot und Brötchen

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Zutatenliste

     25     Gramm  Hefe
    200        ml  Wasser
    100        ml  Sauermilch
     50     Gramm  Geknickte Weizenkerne
      1      Teel. Zucker
  1 1/2      Teel. Grobes Salz
    1/2        kg  Weizenmehl; ca.
                   Ei
                   Sesam- oder Weizenflocken zum Bestreuen

Zubereitung

Die Hefe im lauwarmen Wasser anrühren. Übrige Zutaten zufügen und
verkneten. Wie bei Baguette beschrieben weiter backen

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    France
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    27. Januar 2009
  • Gelesen
    949

Kommentare


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