Kirschtomaten waschen und trocken tupfen. Beide Pizzateigplatten auf dem Backpapier entrollen. Eine Teigplatte mit Papier auf ein Backblech legen. Die zweite Platte mit der Teigseite darauflegen, leicht andrücken und das Backpapier abziehen. Die Kirschtomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
Teig mit Öl beträufeln und mit Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Basilikum waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Focaccia aus dem Backofen nehmen, Basilikumblättchen darauf verteilen. Focaccia in Stücke schneiden.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 270 kcal E 8 g, F 7 g, KH 45 g
