250 g Magerquark
7 EL Vollmilch
7 EL Biskin Reines Pflanzenöl
1 Pack. Vanillezucker
200 g Kölln Cranberry Müsli
200 g Weizenmehl
1 Ei (Größe M)
1 TL Puderzucker

Alle Zutaten bis auf Ei und Puderzucker miteinander verkneten und zu Brötchen formen.

Ei trennen, Eigelb mit Puderzucker verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Kurz antrocknen lassen, mit Eiweiß bepinsein und backen.

Backhitze: Elektroherd vorgeheizt auf 200° C, Umluft 170° C, Gas Stufe 3 Backzeit: ca. 20 Minuten

Enthält pro Stück 8 g Eiweiß, 9 g Fett, 43 g Kohlenhydrate = 285 kcal = 1200 kJ