Kartoffeln waschen, in kochendem Salzwasser weich garen. Abgießen und schälen.
Backofen auf 250 Grad heizen. Den Teig wie im Grundrezept beschrieben zubereiten, zu 8 kleinen Fladen formen. Diese zugedeckt noch mal ca. 30 Minuten gehen lassen.
Inzwischen die Kartoffeln in Würfel schneiden. Oregano-blättchen klein zupfen. Kartoffeln auf den Fladen verteilen, hineindrücken. Mit Oregano bestreuen, Öl darüber träufeln, mit Pfeffer und Salz bestreuen.
Focacce Im Ofen 8-10 Minuten backen.
Pro Stück: 250 kcal/1050 kJ 30 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 13 g Fett
Tipp: Statt 8 kleine Brote können Sie auch 4 Fladen backen. Die Backzeit beträgt dann 12-15 Minuten
