Backofen auf 250 Grad vorheizen. Teig wie im Grundrezept beschrieben zubereiten, zu 8 kleinen Fladen formen und diese zugedeckt noch mal ca. 30 Minuten gehen lassen.
Inzwischen Käse trockentupfen und zerbröckeln. Oliven in Scheiben schneiden, mit dem Käse auf den Fladen verteilen und hineindrücken. Öl darüber-träufeln, mit
Pfeffer und Meersalz bestreuen.
Focacce im Ofen 8-10 Minuten backen.
Pro Stück: 290 kcal/1220 kJ, 23 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß, 19 g Fett
Tipp: Statt 8 kleine Brote können Sie auch 4 Fladen backen. Die Backzeit beträgt dann 12-15 Minuten
