250 g Magerquark
2 Eier Gr M
3 El Zucker
1 Pk Vanillin-Zucker
Salz
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
1-2 El Kondensmilch
Backpapier

Quark, Eier, 2 EL Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes unterkneten und alles glatt verkneten.

Mit 2 Esslöffeln 9-12 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen.

Brötchen ca. 3 Minuten vor Ende der Backzeit mit Kondensmilch bestreichen und mit 1 EL Zucker bestreuen. Auskühlen lassen.

Zubereitungszeit ca. 15 Min. backzeit 15-20 Min. Auskühlzeit ca. 1 Std. stück ca. 120 kcal 6 g E - 2 g F - 19 g KH