Nüsse halbieren. In einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Weizenmehle in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe hineinbröckeln. Zucker darüberstreuen. Joghurt unter Rühren lauwarm erwärmen. 150 g Joghurt über die Hefe gießen. Hefe, Zucker und Joghurt verrühren. Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort ca 15 Min gehen lassen.
Fett schmelzen. 150 g Joghurt, Fett, Salz und Nüsse zum Vorteig geben. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt weitere ca 30 Min gehen lassen. Kastenform (Inhalt 1,5 - 2 l) fetten. Hefeteig nochmals durchkneten. Auf etwas Mehl zu einem länglichen Laib formen. In die Form legen. Längs einmal einschneiden. Im vorgeh. Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad, Gas Stufe 3) ca 50 Min backen.
