Den Teig nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend die ganzen Haselnusskerne unterkneten. Den Teig in der Schüssel abgedeckt etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Auf einer bemehlten Arbeltsfläche den Teig zu einem ovalen Laib formen, die Oberfläche mit Mehl bestäuben und das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Das Brot abgedeckt an einem warmen Ort nochmals ca. 40 Minuten gehen lassen.
Das Nussbrot im Backofen auf der mittleren Schiene backen.
Backhitze: Elektroherd vorgeheizt auf 180° C, Umluft 160° C, Gas Stufe 2 Backzeit: 45 Minuten
Tipp: Das Brot schmeckt besonders gut mit würzigem Paprika-Quark.
