Hefe zerbröckeln und in 300 ml lauwarmen Wasser auflösen.
Alle Zutaten bis auf die Sonnenblumenkerne mit dem Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt
ca 30 Min gehen lassen.
Die Sonnenblumenkerne dazu geben, gut durchkneten, zu einem Strang formen und diesen in 16 Stücke teilen. Die Teigstücke mit jeweils 1 cm Abstand auf ein geleitetes Backblech legen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Die Teigstücke mit lauwarmem Wasser bestreichen, mit Sesam bestreuen und backen.
Backhitze: Elektroherd vorgeheizt auf 225° C, Umluft 200° C, Gas Stufe 4, Backzeit: 25 Minuten
