Den Ofen auf 225 Grad vorheizen. Brötchen halbieren, mit Butter bestreichen, kurz grillen. Gemüse waschen. Tomaten und Pilze in Scheiben. Paprika in Streifen. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Schinken würfeln und Mozzarella in Scheiben bzw. in Streifen schneiden. Vier Brötchenhälften schichtweise mit Tomaten-. Pilz- und Mozzarellascheiben und Frühlingszwiebel-Ringen belegen. Restliche Baguettehälften mit Paprikastreifen. Schinkenwürfeln sowie Mozzarellastreifen belegen und mit Pfeffer bestreuen. Brötchen auf den Rost legen, auf der mittleren Schiene kurz überbacken. Inzwischen Kräuter waschen, trocknen, klein hacken. Baguettes damit bestreuen.
