Den Backofen auf 175 °C vorheizen. 150 g Pralinen grob hacken. 125 g Butter mit dem Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und der Prise Salz schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren, im Wechsel mit 2-3 EL Mehl.
Das restliche Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Sahne zum Teig geben. Die gehackten Pralinen unterheben. Alles in eine mit Butter ausgestrichene und evtl. mit Paniermehl ausgestreute Springform von ca. 24 cm 0 streichen. Im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 25 Minuten backen.
Die übrigen Pralinen hacken, 6 davon für die Garnierung nur halbieren. Die restliche Butter, Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen und schließlich den Frischkäse unterrühren.
Den abgekühlten Kuchen einmal waagerecht halbieren. Mit der Nuss-Nougat-Creme bestreichen und wieder zusammensetzen. Danach alles mit der Frischkäsecreme bestreichen und den Tortenrand und die Oberfläche mit den restlichen Pralinen bestreuen und garnieren. Vor dem Servieren ca. 1 Stunde kalt stellen.
