Die Eier trennen. Eigelbe und heißes Wasser schaumig schlagen, dabei 100 g Zucker einrieseln lassen. Eiweiße steif schlagen und restlichen Zucker darunter schlagen. Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
Eischnee auf die Eigelbmasse geben. Backpulver und Mehl mischen und darauf sieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine Springform von ca. 26 cm 0 geben und im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 20 Minuten backen.
Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen und die obere dünne Schicht des erkalteten Biskuitbodens abnehmen. Den unteren Boden mit einem Tortenring umschließen. Eventuell den Boden mit Obstkuchen-Oblaten als Schutz vorm Durchweichen belegen.
Götterspeise mit 180 ml Himbeersaft verrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen. Mit 3 EL Zucker erhitzen (nicht kochen) und wieder abkühlen lassen. Biskuitboden mit den verlesenen Himbeeren belegen.
Tortenguss nach Packungsanleitung mit restlichem Himbeersaft zubereiten und über die Himbeeren geben. Frischkäse, Vanillezucker und Zucker verrühren. Die erkaltete Götterspeise unterrühren. Sahne steif schlagen, unter die Masse heben und auf die Torte geben. Den Kuchen für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
