Für den Teig Eier, 3-4 EL Wasser, Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, auf die Eiercreme sieben und unterrühren.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech fetten und Teig darauf streichen. Im Ofen 10-12 Min. backen. Blech auf ein Kuchengitter stellen, Biskuit erkalten lassen.
Für den Belag Tortencreme laut Anleitung mit 200 ml Wasser, Sahne und Quark zubereiten. Backrahmen um den Teig stellen. Creme einfüllen, fest werden lassen.
Für die Spaghetti Sahne steif schlagen. Instant-Mix, Tortencreme sowie 200 ml Wasser verrühren. Sahne unterheben, in eine Presse geben und Spaghetti-Nester auf Cremeschicht drücken. Erdbeeren waschen, putzen und abtropfen lassen. Mit Dekorzucker pürieren. Kurz vor dem Servieren auf die Spaghetti-Nester setzen.
