Kuvertüre hacken. Sahne aufkochen, vom Herd ziehen. Kuvertüre darin schmelzen. Oberfläche mit Folie bedecken. Über Nacht kalt stellen.
Eier trennen. Eiweiße mit 3 EL Wasser steif schlagen. Zucker und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelbe unterschlagen. Mehl, Stärke und Backpulver darübersieben, unterheben. Boden einer Springform (26 cm 0) mit Backpapier auslegen. Masse darin verstreichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 20-25 Minuten backen, auskühlen lassen.
Backpapier lösen. Biskuit waagerecht halbieren. Tortenring um den unteren Boden legen. Gelee glatt daraufstreichen. Hälfte Schokosahne auf-schlagen, 1 Päckchen Sahnefestiger zugeben. Auf den Boden streichen. Zweiten Boden darauflegen. Ca. 2 Stunden kühlen. Rest Schokosahne aufschlagen, 1 Päckchen Sahnefestiger zugeben. 2 Stunden kühlen.
Tortenring lösen. Torte mit der Schokosahne einstreichen. Mit Pistazien und Marzipanhasen verzieren.
Tipp: Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!
Zubereitung: ca. 2 1/4 Std. Wartezeit: ca. 14 1/2 std. Pro Stück: ca. 370 kcal E 6 g, F 25 g, KH 29 g
