Den Elektroherd auf 175 Grad vorheizen. Butter würfeln, mit 150 g Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver sieben, mit der Milch unterrühren. Springform (0 26 cm) fetten, 2 EL Mandeln aufstreuen.
Teig in die Form füllen, glatt streichen, 1 EL Mandelblättchen aufstreuen. Auf der Mittelschiene 30 Min. backen. Dann abkühlenlassen. Orangen dick abschälen, dass die weiße Haut mitentfernt wird. Die Filets von 4 Stück herauslösen, dabei den Saft auffangen. Mit Joghurt, 100 g Zucker und dem Zitronensaft verrühren. Gelatine nach Packungsangabe auflösen und unterziehen. 30 Min. kühlen. Sahne steif schlagen, unterheben.
Tortenring um den Boden stellen, die Hälfte der Creme einfüllen. Orangenfilets, Cremerest darübergeben. 3 Std. kühlen. Restl. Mandeln rösten. 4 Orangen in Scheiben schneiden. Konfitüre erhitzen, an den Tortenrand streichen. Einige Orangenscheiben andrücken. Die übrigen Orangenscheiben und Mandelblättchen auflegen. Evtl. mit Orangenzesten garnieren.
Zubereit.: 60 Min.; Backen: 30 Min. Kühlen: 3,5 Std.; Pro Stück: 300 kcai; KH: 27 g, F: 18 g, E: 5 g
