Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Für den Biskuit Eier, 4 EL Wasser, Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver zufügen. In eine Springform (0 26 cm) füllen und ca. 25 Min. backen. 2-mal waagerecht teilen.
Mürbeteigzutaten verkneten, ausrollen und auf den gefetteten Boden der Springform legen. Dann ca. 12 Min. backen.
Kirschen mit 3 EL Zucker sowie angerührter Speisestärke verrühren und aufkochen lassen. Die Sahne mit 5 EL Zucker und Sahnesteif steif schlagen.
Mürbeteig mit der Schokolade bestreichen und einen Biskuit auflegen. Etwas Sahne und die Hälfte der Kirschen daraufgeben. Zweiten Boden, etwas Sahne und übrige Kirschen aufschichten. Letzten Biskuit auflegen, Torte mit übriger Sahne einstreichen. Nach Wunsch mit Schokospänen, Mokkabohnen, Kirschen und Minze garnieren.
Pro Stück ca. 475 kcal, E: 7 g, F: 27 g, KH: 50 g, pro Stück ca 475 kcal, E 7 g, F 27 g, KH 50 g Vorbereiten ca 65 Min, Backen ca 35 Min
