1. Schokolade fein reiben. Weiches Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier trennen. Eigelb einzeln unterrühren. Schokolade, Nüsse und Backpulver mischen. Mit Rum unterrühren. Eiweiß steif schlagen und portionsweise unterheben.
2. Eine Springform (26 cm 0) gründlich ausfetten. Teig in die Form füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) ca. 50 Min backen.
3. Boden etwas abkühlen lassen. Vom Formrand lösen und vollständig auskühlen lassen. Sahne steif schlagen und gleichmäßig auf den Tortenboden streichen. Eierlikör darüberträufeln. Torte mit gehackten Nüssen und Schoko-Dekor verzieren.
Zubereitungszeit ca 1 1/2 Stunden ohne Wartezeit, pro Stück ca 310 kcal, 1300 kJ, E 6 g, F 23 g, KH 15 g
