1. Die Mandeln möglichst im Mixer noch feiner mahlen. Die Speisestärke mit dem Backpulver sieben, mit den Mandeln vermischen. Die Eier mit Zucker, Likör und Biskuit-apart in ca. 7 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, dann die Mandel-Mischung unterheben.
2. Eine Springform von ca. 26 cm Durchmesser nur am Boden mit Backpapier auslegen, die Masse hineinfüllen.
Backhitze: Elektroherd auf 175\' vorgeheizt, Umluftherd ca. 155°, Gas Stufe 2. Backzeit: ca. 45 Minuten.
3. In der Form erkalten lassen, dann das Papier abziehen, den Boden 2 x durchschneiden.
4. Die Sahne mit dem Sahnefestiger steif schlagen. Ca. 4 EL in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und in den Kühlschrank legen. Alle anderen Creme-Zutaten gut durchrühren, die steife übrige Sahne unterheben.
5. Den unteren Boden mit 1 EL Mandel-Likör beträufeln, mit der Hälfte der Creme bestreichen. Den mittleren Boden darauf legen, ebenso behandeln, mit dem oberen Boden abdecken.
6. Die Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen und die Torte rundum damit bestreichen. Den Puderzucker sieben, mit dem übrigen Likör glattrühren und die Oberfläche damit überziehen.
Mit ganzen Mandeln garnieren. Den Rand mit geriebenen Mandeln bestreuen. Kleine Sahnetupfen aufspritzen, mit Blättchen oder Pistazien etwas Farbe geben.
