Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Eine Springform (0 26 cm) fetten. Eier mit Zucker weißschaumig schlagen. Öl dazugeben. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen, im Wechsel mit 100 ml Milch zum Teiggeben, kurz unterrühren. Dabei sollte der Teig schwer vom Löffel reißen. Ist er zu bröckelig, noch Milch hinzufügen. Teig in die Form streichen und im Ofen ca. 45 Min. backen. Herausnehmen, in der Form abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und den Boden 2-mal waagerecht durchschneiden.
Das Johannisbeergelee mit 1 EL Whiskey in einem Topf erwärmen und glattrühren. Den unteren Boden damit bestreichen, ansch I ießend ei nen Tortenring dar-umschließen.
Sahne, Sahnesteif, Vanillezucker steif schlagen. 3 EL davon abnehmen, kalt stellen. Kakao und übrigen Whiskey unter die Sahne rühren. 1/3 Sahne auf unterem Boden verteilen. Mittleren Boden auflegen, 1/3 Sahne darauf streichen. Mit oberem Boden sowie der Hälfte der übrigen Sahne bedecken. 3 Std. kühlen. Ring entfernen. Übrige Whiskeysahne an denTortenrand streichen, Mandelstifte andrücken. Kalt gestellte Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in Tuffs auf die Torte spritzen. Mit Schokospänen garnieren.
Pro Stück ca. 490 kcal, E: 9 g, F: 32 g, KH: 39 g, Vorbereitung ca 50 Min, Backen ca 45 Min, Kühlen ca 3 Stunden
