1. Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eier, 3 EL Wasser, Zucker schaumig schlagen. Mehl, Stärke, Backpulver, Kakao darübersieben, mit Kokosraspeln unterheben. In eine nur am Boden gefettete Form (0 24 cm) streichen und 25-30 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen. Biskuit waagerecht halbieren. Um 1. Boden einen Tortenring stellen.
2. Joghurt, Milch, Vanillezucker, Zucker verrühren. Gelatine einweichen, ausdrücken, auflösen, in dünnem Strahl unter den Joghurt rühren. Kühlen. Sobald die Masse geliert, 600 ml Sahne steif schlagen und unterheben.
3. Hälfte der Creme auf 1. Boden geben. Obst auflegen, übrige Creme aufstreichen, 2. Biskuit auflegen. Ca. 2 Std. kühlen. Ring entfernen. Übrige Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, Torte mit etwas davon überziehen, Rest in Tupfen aufspritzen. Mit Pfirsichspalten, Kokos, evtl. Krokant garnieren.
