Ulrikes Kochbuch
Schachbrett-Blümchen-Torte
verschiedene Kuchen und Torten
Zutatenliste
450 g Butter
400 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
8 Eier (Größe M)
50 ml Milch
550 g Mehl
1 Prise Salz
2 Päckchen Backpulver
gelbe und orange Lebensmittelpaste
400 g Schlagsahne
600 g Doppelrahmfrischkäse
100 g Puderzucker
Oblaten-Blumen (von Küchler) zum Verzieren
1 Backset für Schachbrettkuchen (20,3 x 20,3 x 3,81 cm)
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Milch unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen, unterrühren. Teig halbieren. Eine Teighälfte mit Lebensmittelpaste gelb einfärben, die andere Teighälfte orange einfärben.
Teigtrenner (Backset) in eine von den 3 Formen stellen. In den Kammern abwechselnd je V6 gelben und orangen Teig
geben. Den Teigtrenner vorsichtig herausziehen. Den Vorgang 2-mal in den 2 weiteren Formen wiederholen.
2 Formen auf ein Ofengitter stellen. Im heißen Backofen bei 175 °C ca. 30 Minuten backen. Abkühlen, stürzen. 3. Form im Ofen bei gleicher Temperatur ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen, stürzen. Sahne steif schlagen. Frischkäse und Puderzucker verrühren. Sahne unterheben. Kuchenböden der Länge nach aufeinanderlegen, dabei die Teigfarben abwechselnd übereinanderlegen, dazwischen je mit Creme bestreichen. Die Torte rundherum mit Rest Creme einstreichen. Ca. 1 Stunde kühlen. Mit Blümchen verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 1% Stunden (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 650 kcal E 10 g, F 44 g, KH 55 g
Rezeptdetails
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Land/RegionGermany
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Kosten
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LactosefreiNein
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VegetarischJa
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VeganNein
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DiabetischNein
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GlutenfreiNein
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Portionen4
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Alternative Menge
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Zubereitungszeit1 Stunde 45 Minuten
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Kalorien650
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Kilojoule
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Fettgehalt44 g
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Broteinheit
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Proteingehalt10 g
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Kohlehydrate55 g
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SchwierigkeitsgradNormal
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Geändert22. Oktober 2019
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Kommentare
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