1. 150 g Kuvertüre hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
2. Eier trennen. Fett, Salz und 75 g Puderzucker schaumig rühren. Eigelb und Kuvertüre unterrühren. Mehl und Backpulver darübersieben. Eiweiß und 50 g Puderzucker steif schlagen. Alles unterheben. Masse in eine am Boden gefettete Springform (24 cm streichen. Im vorgeheizten Sackofen (E-Herd: 175 °C / Gasherd: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen.
3. Marmelade erwärmen und durch ein Sieb streichen. Kuchen waagerecht halbieren. Unteren Boden mit 3 EL Marmelade bestreichen. Kuchen wieder zusammensetzen. Mit restlicher Marmelade einstreichen. Marzipan und 50 g Puderzucker verkneten und auf einer Arbeitsfläche rund (ca. 30 cm 0) ausrollen. Marzipan auf die Torte legen, andrücken.
4. 200 g Kuvertüre grob hacken. 2/3 davon auf dem heißen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen. Restliche Kuvertüre und Kokosfett zufügen, wieder schmelzen. Den Kuchen damit überziehen, halbfest werden lassen. Tortenstücke markieren. Mit Pralinen verzieren. Trocknen lassen.
